O157顯色培養(yǎng)基用于食品、病人糞便樣品中O157菌的快速檢測。O157菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色；其它細(xì)菌顯黃色或無色。本培養(yǎng)基的特異性高，可以克服SMAC培養(yǎng)基引起的假陽性和假陰性結(jié)果，是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。

　　O157顯色培養(yǎng)基的用法

　　稱取本品13.5g加入200ml蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱10-20分鐘。冷卻至45-50℃時(shí)，加入CT添加劑混勻，

　　傾入無菌平皿。

　　注意：制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥，可在37℃的培養(yǎng)箱中倒置放置1-2小時(shí)。

　　貯存

　　制備好的平板可保存2-5天，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處，保存溫度2-8℃，注意避光保存。

　　失效

　　干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。

　　O157顯色培養(yǎng)基的操作步驟

　　1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液；

　　2、取25克樣品液加入225mlmEC肉湯或mTSB肉湯中，37℃增菌培養(yǎng)18-24小時(shí)；

　　3、用3mm接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線接種到O157菌顯色培養(yǎng)基上，做2個(gè)平板；

　　4、37℃培養(yǎng)18-24h，O157:H7菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色，其它細(xì)菌顯黃色或無色；

　　5、對典型菌落可做O157:H7菌血清學(xué)試驗(yàn)和全套生化試驗(yàn)。